7 astuces pour une cuisine zéro déchet

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réduire ses déchets dans la cuisine

7 astuces pour une cuisine zéro déchet

 

 

Dans le premier article de la rubrique Ma Petite Planète, on évoque des astuces pour réduire ses déchets dans la salle de bain. Aujourd’hui, même principe dans la cuisine. Comme dans l’article précédent, nous allons nous concentrer sur le troisième principe du zéro déchet : Réutiliser. Pour cela nous allons voir tout un tas d’objets jetables à remplacer par un équivalant réutilisable.

1# Les courses éthique

Un geste aussi banal que celui de faire ses courses est bien souvent un facteur très important de pollution. En effet, le fait d’importer des produits des quatre coins du monde nécessite beaucoup de transports. Ces transports génèrent des émissions de CO² très importantes. Pour réduire cet impact écologique et préserver sa bonne santé, on peut se tourner vers les courses éthiques. L’idée est de privilégier les produits frais, locaux et de saison. Les circuits courts permettent de réduire les coûts ainsi que les transports. De même, les fruits et légumes de saisons sont plus simples à produire, polluent moins et contiennent davantage de vitamine. Alors on sauve la planète, sa santé et son porte-monnaie, pas mal, non ?

 

consommer local pour une cuisine zéro déchet

 

2# Utiliser des tote-bags

Geo.fr nous informe en 2017, que plus de 5 milliards de sacs plastiques étaient distribués dans les magasins chaque année, rien qu’en France. Les sacs de courses réutilisables en tissu, ça change la vie et l’environnement ! Ils sont plus résistants que les sacs plastiques et nous évitent d’être envahis de plastique. Investissez dans quelques tote-bags et vous pouvez dire adieu aux surplus de sacs plastiques à vie. Je dirais que c'est l'une des habitudes les plus faciles à adopter lorsque l'on veut se rapprocher d'une cuisine zéro déchet.

 

3# Recycler et composter ses déchets

Fabriquer son propre composte est plus simple qu’il n’y paraît. Il suffit de conserver ses déchets alimentaires et organiques plutôt que de les mettre dans une poubelle classique. La décomposition de ses déchets formera un composte entièrement naturel. Si vous avez un jardin, le composte sera votre meilleur allier pour la pousse de vos plantations. Voici un petit lien plein de détails précieux pour bien réaliser son composte.

4# Bannir les essuie-touts jetables

Utiliser plusieurs essuie-touts par jour pour éponger tout et n’importe quoi est une des habitudes polluantes les plus répandues au quotidien. Pourtant, de nombreux mois de dégradation sont nécessaires à l’élimination de chacune de ces feuilles. Passer aux essuie-touts lavables, c’est faire de belles économies pour l’environnement et le porte-monnaie. Voici quelques liens E-commerce pour investir dans le réutilisable :

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tendance-ecolo.fr

5# Adopter la carafe filtrante

89 milliards. C’est le nombre de bouteilles d’eau en plastique vendues dans le monde tous les ans. Chaque bouteille peut mettre jusqu’à 1000 ans à se décomposer dans la nature. C’est bon, vous avez le vertige autant que moi ? Il est grand temps d’arrêter d’acheter des bouteilles en plastique font partie des pires ennemis de la cuisine zéro déchet. L’eau de votre robinet a un goût immonde de calcaire ? Pas de panique, il existe désormais plusieurs gammes de carafes filtrantes très efficaces pour le traitement de l’eau et le goût. 

 

carafe filtrante pour une cuisine zéro déchet

6# Bannir les tupperwares en plastiques

En plus d’être très difficilement, voire pas du tout recyclable, le tupperware en plastique peut aussi être nocif pour la santé. En effet, des microparticules toxiques peuvent se déposer dans les aliments conservés, notamment lors des passages au four à micro-onde. Parmi les plus toxiques, on peut citer quelques exemples comme les phtalates, le PVC ou encore le bisphénol A.  Passez faire un tour sur le site de Greenmaman pour avoir plus de détails sur les microparticules.

Privilégiez donc les contenants en verre. Ils sont plus lourds mais réutilisables à vie s’ils sont bien entretenus.  Pensez également à nettoyer vos bocaux en verre au lieu de les jeter. Vous gagnerez ainsi de superbes contenants pour les produits en vrac.

7# Bannir les ustensiles jetables

Qu’ils soient en plastique ou en carton, les ustensiles jetables comme les assiettes et les couverts sont un véritable fléau pour l’environnement. Si vous n’avez jamais vu la vidéo d’une pauvre tortue avec une paille en plastique dans le nez, vous faites partie des rares chanceux dont le cœur n’est peut-être pas encore brisé depuis ce buzz de 2015. Pour arrêter ce massacre, on se motive à faire la vaisselle, même lorsque l’on fait une grande soirée… Oui oui oui !

Pour les casseroles, poêles et autres couverts, l’inox ou la fonte sont des matériaux de qualité qui dureront dans le temps. Il existe même des couvercles réutilisables pour toutes les tailles de récipients. Ainsi on peut dire adieu au film plastique.

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